りんご　No2

16:08　加熱開始
　じゃがいもでの試験結果から、デジタルファインサーモ DG2の温度設定を 200℃にし、アルミホイルではじめから包んで加熱をスタートした。
　リンゴから皿に伝わる熱を小さくしようと、上の写真のようにタテ向きではじめたが、カートリッジヒーターがリンゴから抜けてしまうので、途中から横に寝せた。

16:09　1分経過　80℃
　甘くて香ばしい匂いがする。