じゃがいも　No.1

15:15　加熱開始
　デジタルファインサーモ DG2 の温度設定を150℃にして、加熱をスタートした。金型を加熱するためのヒーターが、じゃがいもに挿入された姿は異様だ。

15:16　1分経過　80℃
　ジュージューと音がして、香ばしい匂い。

15:17　2分経過　130℃
　音がしなくなった。

15:18　3分経過　180℃
　150℃で温度コントロールが作動したが、オーバーシュートで180℃まで温度が上がった。変化は見られず、じゃがいもの表面 は冷たいまま。