LABORATORY熱の実験室


りんご No.5

切ってみると
 皮の下の果肉が赤くなってる、赤い皮の色はなくなったのではなく、中の果 肉にしみ込んだようだ。
 果肉は柔らかく、ぶよぶよしている。
 カートリッジヒーターの表面は、糖分が焼付いて真っ黒になっていて、簡単には取れなかった。

食べてみた
 香ばしい匂いの割に、味の方は酸味も甘みもほとんどなかった。果肉内のエキスが、ヒーターがある中心に引っ張られて、焼かれてしまったように感じた。