ほとんどのひとは知っていると思いますが、実験中に、ゆでたまごとどう違うのか？　知らないひとに出会ったので、一応書いておきます。ゆでたまごの加熱時間を短くすると、白身は固まっているけど、黄身は完全に固まっていない、半熟たまごになります。温泉たまごは、これとは逆に、黄身は固まっているけど、白身が固まっていないものです。黄身の方が白身より低い温度で固まる性質を利用しています。

　実験に使用した器具は、次のとおりです。

● ガラス製のビーカー
● 水用ヒーター
　型番： YLB1104 （バケツ用ヒーター）、100V 500W
● 温度センサー
　φ1.6 シース熱電対 Kタイプ（水温測定用）
● 温度コントローラー
　型番： HMC1111 （CHコントローラー）
● たまごを保持する冶具

　ヒーターは、ちょうど手元にあったバケツ用ヒーターが、ビーカーにちょうど良い形状と大きさだったので、使用しました。温度コントローラーは、水温を一定に保つことができるように、PID制御方式のCHコントローラーを使用しました。シース熱電対は、たまごの少し下の水温を検知できるように、ヒーターに固定してあります。
　ガラス製ビーカーに水用ヒーターを入れて、ステンレスで製作した冶具で、たまごがビーカーの真ん中付近になるようにします。なお、たまごはとがった方を下に、タテにしてあります。こうすると、たまごの中のカラザ（生たまごを割ったとき見える、黄身に付いた白いひものような部分）が、黄身を真ん中に吊り下げていて、保管時はこの方向が良いということです。今回の実験には特に関係ないとは思いますが。