1kWh 当りの料金だけで見ると、電気は都市ガスよりかなり高くなっています。しかし、この違いがそのまま現れるのは、室内でガスを燃焼させて暖房する場合など、限られた使用条件のときだけです。もっとも、換気をすると差は小さくなりますが。
　コンロで比較すると、差は小さくなりますし、電気でお湯を沸かすときは、ヒーターを直接お湯の中に入れて更に効率を高くすることができます。

　電気で加熱する場合と、燃焼ガスで加熱する場合のイメージが、下の絵です。 　

　電気で加熱したときは、水に100%の熱が伝わり、損失は、水から外に伝熱する熱量だけです。
　ガスや灯油の燃焼ガスで加熱すると、水を加熱した後の燃焼ガスを、外に逃がす必要がありますから、熱の損失が大きくなります。100℃の物体を加熱するには、最低でも100℃の燃焼ガスを逃がす必要があることがわかりますので、高い温度で加熱するほど、効率が悪くなります。 　

　この他に、電気の加熱には、次のような特長があります

• 必要な部分だけを、加熱できる
• 真空や不活性ガスなど、特殊な雰囲気も加熱できる
• 精密な温度制御ができる
• 急速加熱ができる
• 燃焼による生成物がないので、クリーン
• 炎がなく、安全